nederlands english francais deutsch
Wijngebied van deze wijn
Westkaap
  meer
Druiven van deze wijn
Diverse rood
  meer
PLUS Huiswijn Droë Rosé - rosé , 2007
Westkaap is het verzamelgebied van wijngebieden in het zuidwesten van Zuid-Afrika rondom Kaap de Goede Hoop. Door uit verschllende regio's druiven te gebruiken kan de wijn optimaal rijp en fris gepresenteerd worden.
Aardbeien Frambozen Rode bessen

‘Baie’ bekend in Nederland natuurlijk. Zuid-Afrika is hier–na Frankrijk- het populairste wijnland. Natuurlijk komt dat omdat we vroeger nogal ‘iets’ van doen hebben gehad met het meest zuidelijke puntje van Afrika. Bij Plus weten we echter nog een pluspunt op te noemen. Wij noemen het wijnland wel eens ‘Kaap de Goede Koop’. Want de wijnen die er vandaan komen zijn, behalve vaak erg lekker, veelal erg prettig geprijsd. Het is dan ook fijn ‘winkelen’ op de wijndomeinen in Stellenbosch, het hart van de wijnindustrie. Vooral met de internationaal bekende druiven als cabernet sauvignon, merlot en shiraz voor rood en chardonnay en sauvignon blanc voor wit worden er heerlijke, soepele en fruitige wijnen gemaakt. En vergeet ook niet eens een fles wit van de chenin blanc –een druif die in Zuid-Afrika ook wel ‘steen’ wordt genoemd- te proeven. En voor de roodliefhebbers is zeker eens pinotage aan te bevelen, gemaakt van een druif die alleen in Zuid-Afrika voorkomt en waarmee heerlijke ‘rooiwijn’ met veel rood fruit en een unieke ‘rokerigheid’ wordt gemaakt.
Droog
Droog rose
Pittige spare-ribs
• 1 kilo spareribs
• 1 fijngesneden ui
• 1 fijngehakte knoflookteen
• 2 eetlepels citroensap
• 3 eetlepels droge sherry
• 2 eetlepels sojasaus
• 1 eetlepel gembersaus (of gembersiroop + druppels tabasco)
• 2 eetlepels tomatenpuree
• 1 theelepel ketoembar
• 1 tak fijngeknipte rozemarijn
• 3 blaadjes salie
• olie
Voorbereiding 3,5 uur. Grillen 10 min.
voor 4 personen
Breng de spareribs met koud water aan de kook. Kook ze in 25 minuten gaar. Laat ze uitlekken. Meng ui, knoflook, citroensap, sherry, sojasaus, gembersaus, tomatenpuree, ketoembar, rozemarijn en salie door elkaar. Bestrijk de spareribs met de marinade en laat ze minstens 3 uur in de koelkast marineren. Verhit de barbecue of de grill. Bestrijk de spareribs met olie. Rooster ze in ca. 10 minuten goudbruin.
Nu drinken. Maximaal 2 jaar liefst koel, liggend en donker bewaren.
PLUS is als aanbieder van wijn onder eigen label goed in staat te werken met grotere volumes, zonder de identiteit en authenticiteit van de verschillende producten uit het oog te verliezen. PLUS kan zo een bijzondere selectie van wijnen over de hele wereld aan bieden. Alle wijnen worden geproduceerd met de modernste productiefaciliteiten.